イラン式料理本

By | 2014年4月20日
イラン式料理本

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イラン式料理本(2010)72分 イラン
原題: IRANIAN COOKBOOK
★2011年山形国際ドキュメンタリー映画祭 市民賞 コミュニティシネマ賞
監督・脚本・製作・編集 モハマド・シルワーニ
撮影  フーマン・ベーマネシュ
編集 エスマイル・モンセフ
録音 ファルシード・ファラ

イラン人家庭のキッチンで料理をする女性達から今と昔のイラン社会が見える、美味しい映像作品。

キッチンには、いつだって笑いと涙というスパイスがあった–。
イランを代表する映画監督モハマド・シルワーニが自身を取り巻く女性達のキッチンでの姿を映したドキュメンタリー。

ベテラン主婦である母やその友人達の作る伝統料理、現代女性の妻や妹の料理、もうすぐ100才の女性が語る思い出の料理。繰り広げられるキッチンでのやりとりから見えるのは、あまり知る機会のないイランの食文化や一般的な家族観、男女、嫁姑のストーリー。遠いイランの身近なドラマをご堪能あれ。

ブドウの葉包み、肉団子、豆のピラフ、茄子の煮込み、缶詰シチュー、そしてラマダン料理など、多彩な料理にも注目!